ヒノキの質種類以下選択可
（お見積もり時指定出来ます）
どちらも高知林で育った天然。
植林か否かの違いです。
どちらも良い質と性能は同じ。
（艶、板目が異なります）
お好みで選べます。
全て自然で育ったもので
どれも天然国産といえます。
造林天然ヒノキまな板
の5ランク
自生天然ヒノキまな板
の3ランク
サイズ以外に上記の
8ランクから選べます。
選択肢は多く用意しています。
70センチＸ40センチなども
いつでも対応します。
奥行き30センチ超え、
場合によっては
1メートル近い幅も。
（奥行き長さです）
節ありから無しまで幅広く。
奥行きサイズが
30センチを超えると
価格の変動は御座います。
（流通、希少性による）
幅（横幅）は
ほとんどの場合
1メートル超えも可。
一般的に流通少なく
手に入らないもの、
貴重なものも高知の
植林、天然から探せます。
（時期により超大型は
入手出来ない事もあります）
まな板を作ってみたい方、
プロの方などの為
多くのランクを用意しております。
現代では超希少価値のある
純天然ヒノキも確保できます。
入手出来るものは
どのようなサイズも対応します。
*但し純天然ヒノキの
大きなものや分厚いものは
手に入らない場合も
ありますのでご了承下さい。
*純天然の幅40センチ以上
純天然の厚さ4センチ以上は
大変貴重で手に入らない場合が
あります。
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ランク別参考価格
例えばオーダーサイズが
奥行き30ｃｍ幅40ｃｍ厚3センチ
でのそれぞれのランク別価格は？
造林天然ヒノキまな板
- 無地（最上級）\27000
- 上特\21000
- 上中\17000
- 上\13000
- 節有り\応相談
自生天然ヒノキまな板
- 無地（最上級）\42000
- 上特\34000
- 節有り\応相談
自生もの（テンピ）は
手に入らない時期があります。
倉庫在庫が無い場合、
流通待ちになる場合が有。
特にテンピの厚み4cm以上、
幅1.5メートル以上、
奥行き50cm以上は
お待ち頂く場合有ります。
当工房ではまな板としての
（ヒノキまな板として）
魅力に乏しい集成材、
ハギのヒノキは扱いません。
全て1枚もののヒノキです。 |
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■まな板表面は職人手作業カンナ仕上げも研磨も可能
ヒノキ材料は天然ものから流通ものまで幅広く対応致します。
サイズ、材、表面仕上げ、角左右、上下の仕上げの選択可能。
まな板の仕上げに関してのページはこちら
ミクロ研磨指定の場合は2000円割引あります
お見積もりは こちら にて多数お問い合わせ先記載しております。
■高知ヒノキまな板は固さ、香りバランス良
高知の昔から有名なマグロ、カツオ、（その昔はクジラ）それらを
調理するのに使用されてきた土佐ヒノキ。
その香りは料理食材を決して邪魔せず、適度で爽快。
そして高知の気候が生むその適度な質感と固さが
包丁、ナイフの刃を長切れさせます。
ヒバなどの材も大変優れていますが香りに賛否がありますし
かといって杉は柔らかすぎて長持ちしませんので
現時点では工房ではヒノキが一番のまな板素材だと思っています。
■まな板は完全オーダーメイド
サイズのご希望、厚さのご希望
（2センチ程度から4センチ超えまで自在です）、
穴あけのご希望、足や台のご希望などお見積もりいつでも可能です。
奥様のキッチンに合わせたサイズにするとキッチンにピッタリ。
食洗機にピッタリ合わせたサイズも可能、
まな板の片方をスライスカットなどもオーダーメイドならでは。
まな板のオーダメイド受付についてはこちらです
お見積もりは こちら にて多数お問い合わせ先記載しております。
■まな板の角は糸面からカーブ、段付けまで対応
角面の深さは糸面から深面、そしてカーブまで指定可能です。
プロ職人指定仕様から喫茶店などのオールラウンド仕様、
家庭向けのキッチンに合った加工、サイズなど対応します。
当工房は用途別の事前準備品ではなく受注生産品です。
発注者様の要望をお聞きしてから製作しますので、
サイズだけでなく角面の指定まで受けられます。
加工仕上げ関するページはこちら
お見積もりは こちら にて多数お問い合わせ先記載しております。
■まな板のリメイクも行っております
オーダーメイド工房のヒノキのまな板は長年使用する事が出来ます。
半年1年といわず何年も使用していただいている方も大勢居ます。
まな板には抗菌作用など多くの効能が昔からあると言われますが
長年の使用で色調が変わってきます。これは包丁との営みの中で
仕方ない事です。ヒノキまな板の良さは
汚れても表面研磨して再使用できる点です
元が3センチ以上あればまだ何度か新しいまな板のように
生まれ変わらせる事が可能。
まな板の再加工のページはこちらです
お見積もりは こちら にて多数お問い合わせ先記載しております。
■まな板リピーターにも感謝を込めて
工房のヒノキまな板を購入された事がある方は
二枚目三枚目の利用時には
特別プライスにて納品しております。
工房のリピーターの方への御礼ページはこちらです
お見積もりは こちら にて多数お問い合わせ先記載しております。
■ヒノキは食の防波堤であるまな板にピッタリの素材
ヒノキの効能は殺菌性能が高い事が知られております。
食中毒防止に昔から効果を発揮してきたと言われている為に
多くのご利用者の方がおられます。
ヒノキの殺菌性などの根拠はヒノキに含まれるヒノキ油。
全国にヒノキの産地はありますが、このヒノキ油が
大変豊富で時にピンク〜濃褐色に見える高知東部ヒノキは
ヒノキまな板に必須のヒノキ油を豊富にそして適量含んでいます。
最近はプラスティックや人工抗菌剤の使用を疑問視する方も多く
自然思考によりヒノキまな板に切り替える方も増えております。
またネット普及により工房も皆様全国にお届けできるようになり
使用方法や、メンテナンス、その他情報をお届け出来る事も
ヒノキまな板を支持される方が増える一つの要素となっています
又、当工房では一枚板しか使用しておりません。
安全目や耐久性で不安要素のある合板、輸入材、合わせ材、
その他一枚天然もの以外一切使用しません。
食に直接関係するまな板ですので安全に妥協していません。
当工房のヒノキは防腐剤など一切添付していません。
ヒノキに関するページはこちらに御座います
お見積もりは こちら にて多数お問い合わせ先記載しております。
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定番規格標準特価価格 総ヒノキ、自然原料塗料装備（税込）
以下は定番の規格としてご提案するサイズです。それぞれオーダーをいただいて
1枚ずつ手作りで作りますので納期はお見積もり地にお知らせ致します。
極太のまな板、穴あけまな板、足付けまな板。丸型まな板など
特殊なまな板も別途お見積もり致します。厚みも製材界にあるものは
全て揃えます（どうしても時期的に手に入らない材は対応できません）
どのまな板も標準的には厚みは一寸程度（3ｃｍから3.4ｃｍ）御座います。
*一枚一枚手作りですので板目などは全て異なります |
提案サイズまな板と価格（税込）
| ヒノキまな板〔Ｈ〕 | ■10cmX25cm | ネット特価￥6600 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ｇ〕 | ■15cmX30cm | ネット特価￥9900 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ｆ〕 | ■20cmX30cm | ネット特価￥12000 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ｅ〕 | ■20cmX40cm | ネット特価￥13500 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ｄ〕 | ■20cmX50cm | ネット特価￥14900 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ｃ〕 | ■25cmX55cm | ネット特価￥15800 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ｂ〕 | ■25cmX60cm | ネット特価￥17800 | 注文 |
| ヒノキまな板〔Ａ〕 | ■30cmX70cm | ネット特価￥19500 | 注文 |
上記以上も可能ですので こちら よりお問い合わせ下さいませ。
まな板のオーダー例の参考画像はこちらにもありますのでご覧下さい。
上記表参考例は、造林天然ヒノキ上ランクでのオーダーメイドです。
これ以外のランク（このページ左参照）のヒノキ、別サイズもお見積もりします
こちら よりお申し込み下さいお客様の必要なサイズでお見積もりして製作します。
■表面の処理は、手作業のカンナ超仕上げ、ミクロ研磨の二種類選択可能です。
■角の処理は糸面、面取り、ラウンド（角度二種類）から選んで頂けます。
配送料金は一律1000円となっております。
（一部地域、サイズによっては異なる場合がありますが事前お知らせします）
（北海道、沖縄、離島その他一般料金以外の場合は別途申し受けます）
一回のご購入金額が\20000以上で送料が無料サービスとなります。 |
基本的には通常のまな板でも節は極力避けて製作しております。
サイズの目安としては一般のキッチンで使用する場合は
Cサイズが「大」と感じると思います。Dサイズが「中」と感じると思います。
Eサイズが「小」と感じると思われますので目安にしていただけます。
特別仕様のまな板などについて こちら のページが御座います |
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刺身などに最適な細長いタイプのまな板（税込）
| ヒノキまな板刺身用B | ■10cmX30cm | ネット特価￥10500 | 注文 |
| ヒノキまな板刺身用A | ■11cmX55cm | ネット特価￥13500 | 注文 |
上記以上も可能ですので こちら よりお問い合わせ下さいませ
■表面の処理は、手作業のカンナ超仕上げ、ミクロ研磨の二種類選択可能です。
■角の処理は糸面、面取り、ラウンド（角度二種類）から選んで頂けます。
上記表参考例は、造林天然ヒノキ上ランクでのオーダーメイドです。
これ以外のランク（このページ左参照）のヒノキ、別サイズもお見積もりします
こちら よりお申し込み下さいお客様の必要なサイズでお見積もりして製作します。
まな板のオーダー例の参考画像はこちらにもありますのでご覧下さい。
配送料金は一律1000円となっております。
（一部地域、サイズによっては異なる場合がありますが事前お知らせします）
（北海道、沖縄、離島その他一般料金以外の場合は別途申し受けます）
一回のご購入金額が\20000以上で送料が無料サービスとなります。 |
お刺身のブロックを刺身包丁で快適に調理出来るまな板です。
ミニサイズや特殊サイズもオーダーメイドならではです。
ネギ、小魚、秋刀魚などに便利なこんな形も大人気です。
本格的なサイズだけでなく用途、キッチンに合わせたサイズで
質が良く無害で包丁に優しいヒノキまな板を製作提供できます。 |
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一枚ずつ手作りで完成させてお送りしております、
オーダーメイドまな板ですので定番サイズだけでなく希望のサイズ
例えばキッチンの段差に合わせたサイズなどを指定する事も可能です
オーダーサイズまな板はこちらよりお申し込みお願い致します
まな板のオーダー例の参考画像はこちらにもありますのでご覧下さい。
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